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■創 業 昭和44年2月
■設 立 昭和51年6月
■資本金 1,000万円
■年 商 14億円(令和元年度)
■社員数 309名(正社員40名・パート269名)
■本 社 〒857-1161 長崎県佐世保市大塔町1851
TEL 0956-33-5105 FAX 0956-32-9557
■代表者 代表取締役社長 中村 大介
■拠点数 総合レストラン部門10店舗(牛右衛門)
グリルレストラン部門1店舗(ブルズキッチン)
和食部門5店舗(もとくら庄屋・梅鶏苑庄屋)
本部含む 合計拠点数17ヶ所
 
沿革
昭和44年 2月 有限会社庄屋を資本金150万円で設立
昭和46年 9月 庄屋本店を開店
昭和48年 2月 第二庄屋を開店
昭和51年 1月 庄屋産業株式会社を設立(後に牛右衛門)
昭和51年 6月 庄屋市役所食堂店及び喫茶店を設立 コンピュータ、建材各種を販売
昭和53年 7月 庄屋産業株式会社を株式会社牛右衛門に社名変更
昭和54年 2月 牛右衛門第一号大塔店開店 ちゃんぽん南蛮船開店(後に金の天ぷら)
昭和57年 5月 牛右衛門東長崎店開店
昭和57年 7月 牛右衛門四ヶ町店開店
昭和57年 8月 庄屋四ヶ町店開店(現在はもとくら庄屋)を開店
昭和59年 9月 牛右衛門時津店開店
昭和60年11月 庄屋時津店開店
昭和62年10月 庄屋銅座店開店
平成 2年 6月 庄屋江戸町店開店
平成 3年 5月 庄屋森山店開店
平成 4年 有限会社庄屋を株式会社庄屋フードシステムに変更し、本社を株式会社牛右衛門から移転
平成 6年 6月 牛右衛門大村店開店(現在は貸店舗)
平成 6年 9月 牛右衛門新戸町店開店
平成10年12月 牛右衛門佐々店を開店
平成12年 9月 新業態ブルズキッチンアミュ長崎店を開店
平成12年 9月 牛右衛門の関連会社として株式会社中村ルートサービスを設立
平成13年 7月 浜の町アーケード(浜せん地下1階)に牛右衛門と庄屋の2店舗同時開店
平成13年 8月 牛右衛門諫早宇都店開店
平成13年11月 牛右衛門Mr.MAX長崎店を開店
平成14年 9月 新業態、梅鶏苑庄屋佐々店を開店
平成16年 7月 新業態「もとくら庄屋」長崎岩見町へ出店
平成16年10月 ゆめタウン大川へ「もとくら庄屋」を出店
平成18年 11月 ゆめタウン武雄へ「もとくら庄屋」を出店
平成28年 9月 牛右衛門浜町店仲見世ビルへ移転
平成29年 11月 新業態牛右衛門Cafeイオン大塔を開店
令和元年 7月 牛右衛門諫早店を建て替えし開店
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